南アフリカ産 EXバージンオリーブオイル 250ml ★送料込★

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リオラルゴ (RIO LARGO)

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内容量：227g
原産国：南アフリカ

◆シングルエステートオイル（注）
オリーブを一つずつ手摘みして作られた、最高級エクストラバージンオリーブオイル「リオラルゴ」。 南アフリカだけでなく、ヨーロッパ・北米・日本でも各賞を受賞した、シングルエステートならではのオイルです。
オリーブの実そのままの風味豊かな味と香りを食卓にお届けします。
＊シングルエステートオイルとは？
　自社農園で採れたオリーブのみを用い、収穫から搾油、瓶詰まですべて農園内で行っているオイル。収穫から搾油時間が短いため低酸度のオリーブオイルの生産が可能となります。

◆コールドエクストラクト製法（低温抽出製法）
加熱処理、化学処理を行わないため、オリーブの劣化を抑え、果実そのままの風味豊かな味と香りを保ちます。
・遊離脂肪酸：<0.3%m/m
・過酸化物：7meq/kg
手摘みのため、傷やへこみの確認だけでなく、収穫時に実に傷をつけないので、傷からの発酵も防いでいます。 最後の一滴までよりフレッシュな状態でお届けするため、リオラルゴ農場は受注後にボトル充填しています。